식이섬유음식 알아보기 변비에 좋은 식이섬유가 많이든 음식들

여행관련팁 2010. 11. 23. 19:28

식이섬유는 채소, 과일, 해조류 등에 많이 들어있는 섬유질 또는 셀룰로스로 알려진
성분입니다. 식이섬유는 대장의 운동을 촉진시켜 변이 내장을 통과하는 시간을 짧게
하고 배변량을 증가시키는 효과가 있어 변비에 효과적이라고 하지요.

하지만 너무 많이먹는것도 좋지않은데 물에 녹지 않는 불용성 섬유질일 경우 칼슘,
철분, 아연등 무기질의 흡수를 방해할 수 있습니다.

- 대표적인 식이섬유음식 강황

카레에 들어가는 향신료인 강황에는 상당한 식이섬유와 커큐민 그리고 정유성분을
포함하고 있어 변비와 다이어트에 도움이 된다고 알려져 있죠.

자체적으로 가지고있는 식이섬유들의 기능은 물론 답즙분비를 촉진 시키는
커큐민이라는 성분이 췌액과 함께 만나 지방을 분해하는 성분을 만들어내
다이어트에도 효과적이며 또한 정유성분들이 장운동을 활발하게 하여 변비에
좋다고 합니다.